Автор рецептаKallis Mar
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Ревень | 300 г |
| Цветочный мед | ¼ стаканов |
| Грецкие орехи | 65 г |
| Фенхель | 1 штука |
| Мягкий козий сыр | 120 г |
| Рукола | 120 г |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Бальзамический уксус | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Ревень нарезать ломтиками толщиной 1-1,5 см.
- 2
Разогреть духовку до 200 С.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Полить ревень жидким медом, перемешать и выложить на противень, покрытый пекарской бумагой.
Инструменты
Бумага для выпечки - 4
Подрумянить около 5-7 мин, пока он не станет помягче. Дать остыть.
- 5
На сухой сковородке прокалить грецкие орехи.
- 6
Остудить и подробить помельче.
- 7
Фенхель нарезать тонкими ломтиками и перемешать с рукколой.
- 8
Выложить на сервировочное блюдо.
- 9
Сверху выложить ревень в меду.
- 10
Козий сыр поломать или порезать произвольно небольшими кусочками. Положить сверху.
- 11
Оливковое масло соединить с бальзамическим уксусом, хорошо перемешать, посолить, поперчить.
- 12
Полить салат заправкой и остатками теплого меда.
- 13
Посыпать дроблеными грецкими орехами.
