Энергетическая ценность на порцию

Калорийность358.4 ккал

Белки11.1 г

Жиры25.6 г

Углеводы21.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Рукола	100 г
Оливки	100 г
Вяленые помидоры в оливковом масле	50 г
Сыр пармезан	30 г
Оливковое масло	30 мл
Красный лук	1 штука
Лимонный сок	10 мл
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу
Бальзамический уксус	10 мл
Сахар	по вкусу

Готовить:5 минут

1
Оливки режем пополам.
Шпаргалка
Как подготовить оливки
2
Рукколу кладем в тарелку.
3
Заправка для салата: смешаем лимонный сок, сахар, соль, оливковое масло и бальзамический уксус в эмульсию.
4
Красный лук нарезать соломкой.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
5
Вяленые томаты нарезать пополам.
6
Перемешать все с рукколой и оливками и заправить.
7
Положить тонкие ломтики пармезана сверху.