Энергетическая ценность на порцию

Калорийность376.5 ккал

Белки8.8 г

Жиры36.2 г

Углеводы8.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Красный сладкий перец	2 штуки
Помидоры	2 штуки
Желтые помидоры черри	150 г
Сыр моцарелла буффало	1 штука
Базилик	1 пучок
Оливковое масло extra virgin	6 столовых ложек
Свежемолотый черный перец	по вкусу
Соль	по вкусу
Белый винный уксус	2 чайные ложки

Готовить:30 минут

1
Помидоры черри положить в глубокий противень, сбрызнуть 2 ст. ложками оливкового масла, посолить, поперчить и отправить в разогретую духовку (150°С) на 15 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
2
Перец обжарить на сковороде-гриль, положить на 10 минут в целлофановый пакет, затем очистить от кожицы и семян, и крупно нарезать.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
3
Большие помидоры нарезать дольками, удалить сердцевину с семенами.
4
Моцареллу нарезать кружками.
5
Приготовить заправку: соединить 4 ст. ложки оливкового масла с винным уксусом, солью и перцем, добавить горсть листьев базилика, все перемешать.
6
Выложить на блюдо перец, помидоры, моцареллу, помидоры черри, полить заправкой и посыпать крупно нарубленным базиликом.