Автор рецептаAnna Kraus
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Имбирь | 40 г |
| Лук-шалот | 1 штука |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Перец чили | 1 штука |
| Лимонная трава | 2 стебля |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Кешью | 100 г |
| Рисовая лапша | 250 г |
| Рыбный бульон | 200 мл |
| Кокосовое молоко | 100 мл |
| Вареные очищенные королевские креветки | 500 г |
| Рыбный соус | 2 столовые ложки |
| Лайм | 1 штука |
| Листья кинзы (кориандра) | 1 пучок |
Инструкция приготовления
- 1
Имбирь, лук-шалот и чеснок очистить. Чеснок и имбирь мелко порубить. Лук-шалот, перец чили и лимонную траву нарезать на очень тонкие кольца. Вымыть зеленый лук и также нарезать кольцами.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 2
Кешью обжарить на сковороде. Рисовую лапшу приготовить согласно инструкции.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 3
Рыбный бульон, кокосовое молоко, имбирь, чеснок, лимонная трава, перец чили и лук-шалот смешать в сковороде и довести до кипения. Затем добавить креветки, рыбный соус и сок одного лайма. Ещё раз всё довести до кипения, затем сковороду снять с огня.
Шпаргалка
Как сварить рыбный бульон - 4
Рисовую лапшу добавить вместе с крупно порубленным кешью, порванными руками листьями кориандра и зеленым луком. Всё хорошо перемешать и подавать к столу.
