Энергетическая ценность на порцию

Калорийность471 ккал

Белки5.1 г

Жиры25.7 г

Углеводы57.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:4 часа 30 минут

1
Помидоры нарезать дольками. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать полукольцами. Все перемешать в эмалированной кастрюле, добавить соль и оставить на 4 часа. Салатная масса должна выделить жидкость, которую нужно слить, чтобы избавиться от лишней горечи зеленых помидоров.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
2
В другой кастрюле приготовить заправку для салата. Для этого смешать масло и сахар, прибавить уксус, перец, лавровый лист, довести до кипения.
3
Заправку вылить в салатную массу и варить 15 минут после закипания на медленном огне.