Энергетическая ценность на порцию

Калорийность30.4 ккал

Белки4.2 г

Жиры0.8 г

Углеводы2.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Смесь салатных листьев Men's mix «Белая Дача»	1 штука
Майонез	по вкусу
Королевские шампиньоны	300 г
Мини спаржа	200 г
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:15 минут

1
Спаржу отварить примерно 5 минут.
Шпаргалка
Как подготовить спаржу
2
Среднего размера шампиньоны помыть, почистить (если необходимо), разрезать на 4 части и быстро обжарить на раскаленном сливочном масле. Грибы не должны давать много сока, поэтому огонь должен быть сильным. Обжаривать минут 5, посолить и поперчить по вкусу.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны
3
Салатную зелень небрежно порубить, заправить майонезом и выложить на тарелки.
Шпаргалка
Как приготовить майонез
4
Палочки спаржи разрезать пополам, выложить на зелень, аккуратно перемешать, стараясь не ломать спаржу.
5
Сверху выложить обжаренные шампиньоны.

Совет по рецепту

Салатную смесь можно использовать любую, но лучше с нежной зеленью вроде корна. Шампиньоны можно королевские или обычные, можно вообще заменить вешенками, салат сверху вкусно посыпать пармезаном и кедровыми орешками, а майонез заменить сметаной. Это для тех, кто, увидев в рецепте майонез, презрительно фыркают :)