Автор рецептаЮлия Обручникова
История рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриная печень | 150 г |
| Салат айсберг | ¼ штук |
| Рукола | 2 пучка |
| Помидоры черри | 6 штук |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Красный лук | ¼ штук |
| Сливки 20%-ные | 150 мл |
| Оливковое масло | 4 столовые ложки |
| Бальзамический уксус | 1 столовая ложка |
| Морская соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Отварить яйцо в «мешочек» (варить 2 минуты после закипания воды).
- 2
В раскаленную сковороду, смазанную оливковым маслом выкладываем куриную печень, солим и перчим по вкусу и оставляем жарится на сильном огне.
Инструменты
Сковорода чугунная - 3
Печень постоянно помешиваем.
Шпаргалка
Как подготовить печень - 4
Спустя пять минут в сковороду с печенью заливаем сливки, еще раз хорошенько все перемешиваем, убавляем огонь и ждем полного приготовления (около 7 минут).
- 5
Берем большую салатную тарелку, в центр выкладываем смесь из листьев салата айсберг и рукколы, посыпаем тонкими кольцами красного лука.
- 6
Вокруг салатного микса выкладываем порезанные пополам помидоры черри и яйцо. уратно выкладываем печень вокруг салатного микса.
- 7
Сбрызгиваем салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
- 8
При желании салат можно посыпать тертым пармезаном или миндалем.
- 9
Благодаря сливкам печень тает во рту и все это в сочетании свежести салатных листьев и черри, а оливковое масло в сочетании с бальзамическим укчусом просто идеально связывает все ингредиенты.
Шпаргалка
Как подготовить салат айсберг - 10
Этот салат очень сытный и в то же время не нагружает желудок. ятного аппетита!
