Теплый салат из картофеля

АВТОР: Александр Антропов

порции: 4ГОТОВИТЬ:

20 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Александр АнтроповПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

233

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Картофель

7 штук

Корнишоны

10 штук

Маринованный чеснок

5 зубчиков

Красный винный уксус

3 столовые ложки

Сахар

½ чайные ложки

Соль

½ чайные ложки

Красный лук

1 головка

Копченый бекон

50 г

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Картофель вымыть, залить кипятком и варить до готовности.

2Пока картофель варится, нарезать тонкими кружочками корнишоны и чеснок.

Как можно меньше соприкасаться с чесноком позволяет силиконовый очиститель. Неочищенный зубчик кладете в трубочку, чуть надавливая, прокатываете ее руками по столу — и в результате получаете чистый чеснок отдельно и шелуху отдельно.

Инструмент

Силиконовый очиститель для чеснока

3Смешать уксус, сахар и соль. Нарезать лук перьями

4На сковороду положить 6-7 тонких ломтиков бекона, на средне огне вытопить жир, бекон должен быть хрустящим. Вынуть его на бумажное полотенце. В вытопившийся жир выложить лук и обжарить в течение 3 минут

Пресс с деревянной ручкой поможет равномерно прожарить кусочки бекона — и не только бекона — до хрустящей корочки. Незаменимая вещь на кухне, если всем завтракам вы предпочитаете full English breakfast.

Инструмент

Пресс для бекона

5Влить в сковороду уксусную смесь, довести до кипения и снять с огня

6Горячий картофель нарезать средними дольками, смешать с луком и всей жидкостью со сковороды. Добавить корнишоны, чеснок и перемешать. При подаче посыпать небольшими кусочками бекона