Автор рецептаКристина Колбун
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность172.7 ккал
Белки6.5 г
Жиры15 г
Углеводы4.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Капуста брокколи | 300 г |
| Сыр пармезан | 50 г |
| Оливки | 15 штук |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Лимон | по вкусу |
| Соль | щепотка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Брокколи разбираем на соцветия, забрасываем в кипящую подсоленую воду, варим без крышки 3 минуты после закипания, чтобы сохранить сочный, зеленый цвет.
- 2
Оливки режем напополам.
Инструменты
Нож шефский - 3
Готовую капусту сливаем через сито, даем воде стечь, а капусте слегка остыть.
Инструменты
Барабанное сито - 4
Выкладываем капусту в салатник, добавляем оливки, сбрызгиваем оливковым маслом и соком лимона. Перемешиваем.
Инструменты
Силиконовые лопатки - 5
Сверху на салат с помощью овощерезки накрошить пармезан крупными пластинами.
