Автор рецептаЕда
Рецепт из книги Максима Рыбакова и товарищей «О чем мечтают мужчины. Уютные рецепты домашней кулинарии на весь год». елые грузди – гордость русской кухни. Прекрасные на вкус грибы довольно редкие гости на современном столе, а жаль. Это вам не шампионьоны-космополиты».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Грузди соленые | 7 штук |
| Соленые огурцы | 1 штука |
| Отварной картофель | 2 штуки |
| Красный лук | 1 штука |
| Зернистая горчица | 1 чайная ложка |
| Перепелиное яйцо | 6 штук |
| Укроп | 2 веточки |
| Салат фризе | 1 штука |
| Сметана | 2 столовые ложки |
| Семена льна | 1 чайная ложка |
| Подсолнечное нерафинированное масло | 1 столовая ложка |
| Черная соль | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Грузди нарезать равными частями. Отварной картофель размять вилкой, прогреть на ароматном растительном масле, добавить красный лук, нарезанный соломкой, зернистую горчицу и укроп.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Картофель выложить на тарелку, поверх него – кружочки соленого огурца, соленые грибы и отварное перепелиное яйцо.
- 3
Украсить листьями салата, зеленью и жареными семенами льна. В центр салата добавить сметану, смешанную с горчицей и специями, посыпать черной солью.
