Автор рецептаНаталья Белоскурская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность397.5 ккал
Белки10.6 г
Жиры30.5 г
Углеводы27.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Тыква | 300 г |
| Брюссельская капуста | 300 г |
| Клюква | 70 г |
| Шпинат мини | 70 г |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Асафетида | щепотка |
| Куркума | по вкусу |
| Молотый имбирь | по вкусу |
| Паприка | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Семена горчицы | по вкусу |
| Лимон | ½ штук |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Разогреть духовку до 180 градусов. Тыкву очистить от кожуры и семян и нарезать кубиком со стороной 2,5 см. Капусту разрезать на половинки или четвертинки.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 2
Переложить овощи в миску. Полить маслом, посыпать солью и специями. Перемешать руками, затем выложить на противень или в форму для запекания. Запекать минут 15–20. Затем еще раз аккуратно перемешать, добавить клюкву и запекать еще минут 15.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 3
Аккуратно переложить в салатник. Добавить мини-шпинат. Полить соком лимона и, при необходимости, оливковым маслом, посыпать зернами горчицы и осторожно перемешать.
Инструменты
Лопатки для салата
