Автор рецептаЕда
Роти-джон (roti john) — популярная малазийская и сингапурская уличная еда - сэндвич с омлетом. Это простой рецепт, в котором багет начиняют мясным фаршем, омлетом, луком и томатным соусом с чили. Приготовить классический сэндвич роти-джон можно и в качестве вкусного и очень сытного завтрака, и в качестве белкового обеда или ужина. А еще это замечательный способ разнообразить привычное меню, когда обычные бутерброды надоели и хочется совершить гастрономическое путешествие в Азию, не выходя из дома.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Французский багет | 1 штука |
| Говяжий фарш | 400 г |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Зеленый перец чили | 1 штука |
| Красный перец чили | 1 штука |
| Зеленый лук | 10 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Растительное масло | 45 мл |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовить необходимые ингредиенты.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
2Репчатый лук нарезать крупной соломкой.
3Зеленый лук нарезать колечками.
4Чили нарубить крупно.
5На сковороде разогреть растительное масло.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
6Репчатый лук нарезать крупной соломкой.
7Добавить фарш, посолить. В конце добавить зеленый лук и снять с огня.
8Зеленый лук нарезать колечками.
9Чили нарубить крупно.
10Положить мясом вниз на раскаленную сковороду. Слегка прижать лопаткой. Когда яйцо поджарится, перевернуть хлеб коркой вниз, чтобы ее подрумянить.
11Подавать с соусом чили.
12На сковороде разогреть растительное масло.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
13Обжарить лук с чили.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
14Добавить фарш, посолить. В конце добавить зеленый лук и снять с огня.
15Багет разрезать на 4 части, каждый надрезать пополам вдоль.
Инструменты
Нож шефский
16Яйца слегка взбить вилкой. Смазать яйцом мякоть каждого куска хлеба, на каждый кусок плотно уложить фарш, сверху еще полить яйцом
17Положить мясом вниз на раскаленную сковороду. Слегка прижать лопаткой. Когда яйцо поджарится, перевернуть хлеб коркой вниз, чтобы ее подрумянить.
18Подавать с соусом чили.
