Автор рецептаОльга Мазурова
История рецепта
Стыдно признаться, но рецепт пришлось перенять у MacDonald's'а... :-( :-)
Ходоки мы туда нечастые, но бывает, особенно когда путников застигает приступ голода в каком-нибудь торговом центре :-) Я по своему скучному зеленому салатику с заливкой Цезарь (салатик там, прямо скажем, гадостный, но вариантов нет :-)), любимый по гамбургеру с картошкой, а сыночек, бесменно, - ролл с цезарем. Посмотрев на содержимое, увидев обфритюренные наггетсы в этом ролле, решила тотчас: "Всё! Решено! Сделаем человеческий ролл дома!"
Собственно, ничем этот ролл не отличается от салата Цезарь: те же листья Романо, тот же соус Цезарь, та же курочка обжаренная (не пересушить!), тот же пармезан... Только крутоны заменены тонким лавашом. 
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное филе | 2 штуки |
| Салат романо | 100 г |
| Тертый сыр пармезан | 50 г |
| Армянский лаваш | 2 штуки |
| Оливковое масло extra virgin | 100 мл |
| Винный уксус | 2 столовые ложки |
| Зернистая горчица | 1 чайная ложка |
| Куриное яйцо (крупное) | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Оливковый майонез | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Куриное филе сдобрить солью и перцем, обжарить с обеих сторон по несколько минут (5–6), ни в коем случае не пережаривая. Нарезать диагонально. Остудить.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 2
Смешать в шейкере соус (оливковое масло, уксус, горчицу, чеснок — через чеснокодавилку, соль и перец (свежемолотый).
Инструменты
Чеснокодавилка - 3
Лаваш смазать тонким слоем майонеза, на него выложить порванные листья романо, сверху — кусочки курочки, пармезан, полить соусом и завернуть в аккуратный ролл.
Шпаргалка
Как приготовить майонез
