Энергетическая ценность на порцию

Калорийность471.4 ккал

Белки39.6 г

Жиры32.6 г

Углеводы5.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Куриная грудка	265 г
Оливковое масло	1 столовая ложка
Соевый соус	½ чайных ложек
Дижонская горчица	1 чайная ложка
Приправа для курицы	1 чайная ложка
Тимьян	3 веточки
Салат романо	80 г
Сыр пармезан	по вкусу
Помидоры черри	1 ½ штук
Французский багет	по вкусу
Сушеный орегано	по вкусу
Анчоусы	20 г
Куриное яйцо	1 штука
Каперсы	1 чайная ложка
Вустерширский соус	½ чайных ложек
Оливковое масло extra virgin	30 мл
Чеснок	5 г
Лимонный сок	1 столовая ложка

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Нарезать куриное филе небольшими ломтиками.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе
2
Смазать оливковым маслом филе.
3
Добавить соевый соус.
4
Добавить горчицу.
5
Добавить специи для курицы.
6
Тщательно перемешать.
7
Выложить листья романо на тарелку.
8
Разогреть на сковороде масло, выложить курицу.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
9
Добавить тимьян.
10
Обжарить до румяной корочки со всех сторон на среднем огне.
11
Переложить курицу на тарелку.
12
Тонко нарезать багет.
13
Выложить багет на разогретую сковороду в масло, в котором жарили курицу.
14
Поджарить багет до румянца и перевернуть. Если нужно, добавить еще немного масла.
15
Для соуса в глубокую емкость положить анчоусы, каперсы и масло extra virgin.
16
Добавить в соус чеснок, лимонный сок и вустерширский соус.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
17
Добавить в соус яйцо.
18
Смешать соус в блендере.
Инструменты
Блендер
19
Выложить на салатные листья курицу и багет.
20
Добавить соус и пармезан.
21
Украсить помидорами и подавать.