Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Быстрый клюквенный соус с апельсиновой цедрой

Автор: Ольга Худина
Готовить:20 минут
4 порции
Изображение отсутствует

Автор рецептаОльга Худина

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность239.7 ккал
Белки1.2 г
Жиры0.5 г
Углеводы58.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Сахар200 г
Вода250 мл
Замороженная клюква4 стакана
Цедра апельсина4 куска
Молотая корица⅛ чайных ложек
Молотый мускатный орех⅛ чайных ложек
Молотый душистый перецщепотка
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут
  1. 1

    В сотейнике смешайте сахар и воду. Доведите до кипения, помешивая, пока сахар не растворится.

  2. 2

    Добавьте клюкву, снова доведите до кипения, уменьшите огонь и варите примерно 10 минут, пока клюква не начнет лопаться.

  3. 3

    К ягодам добавьте апельсиновую цедру и специи. Перемешайте и снимите с огня.

  4. 4

    Переложите в банку и охладите.

Совет по рецепту

Соус будет застывать по мере охлаждения. личество специй можете изменять в зависимости от вашего вкуса.
3 комментария
Ириска
10.04.2015 в 17:35
Делала раз 5 уже, огромное спасибо за рецепт. В восторге даже те, кто скептически относился к ягодным соусам, подаваемым к мясу)) Спасибо за рецепт.
Ириска
10.04.2015 в 17:33
Делала раз 5 уже, огромное спасибо за рецепт. В восторге даже те, кто скептически относился к ягодным соусам, подаваемым к мясу)) Спасибо за рецепт.
Юлия Шишкина
07.01.2013 в 16:11
Отличный соус. Апельсины были уже старые и не терлись, т.ч. добавила только сок + кислые яблоки. Клюквы в итоге оказалось очень много, ее никто не хотел есть. Пришлось все подавить и отжать сок. Добавила еще немного сахара и перекипятила. Можно подавать к ЛЮБЫМ блюдам (пироги, мороженое, мясо и пр.)!

Похожие рецепты

Фотография рецепта Заливное из кролика
Заливное из кроликаМатильда Огурцова
Готовить:1 минута
4 порции
Фотография рецепта Кукурузные оладьи
Кукурузные оладьиАлёна Казавчинская
Готовить:30 минут
10 порций
Фотография рецепта Тунец с лисичками от Жерара Депардье
Тунец с лисичками от Жерара ДепардьеЕда
Готовить:45 минут
4 порции
Фотография рецепта Пшенная каша с тыквой и сырным соусом
Пшенная каша с тыквой и сырным соусомЕда
Готовить:50 минут
4 порции