Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность373.5 ккал
Белки2.1 г
Жиры0.6 г
Углеводы93 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Яблочный уксус | 2 стакана |
| Репчатый лук | 240 г |
| Тертый имбирь | 50 г |
| Цедра апельсина | 2 ½ чайные ложки |
| Лимонная цедра | 2 ½ чайные ложки |
| Палочки корицы | 1 штука |
| Красный перец хлопьями | ½ чайных ложек |
| Молотая гвоздика | ¼ чайных ложек |
| Свежая клюква | 340 г |
| Коричневый сахар | 1 ¼ стаканов |
| Груши | 500 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Смешайте уксус, мелко нарезанный лук, цедры, разломанную палочку корицы, красный перец и гвоздику в небольшой кастрюле. Доведите до кипения и варите до уменьшения объема до 1,5 стаканов, примерно 10 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Добавьте клюкву, сахар и нарезанные мелкими кубиками груши. Перемешивайте, пока сахар не растворится. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите, пока груши не станут мягкими, примерно 30 минут. Снимите с огня и достаньте корицу.
- 3
Толкушкой разомните массу, переложите в миску и охладите.
