Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность270 ккал
Белки1.7 г
Жиры9.9 г
Углеводы40.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Манго | 400 г |
| Желтые семена горчицы | 1 чайная ложка |
| Коричневый сахар | ¼ стаканов |
| Сушеный перец чили | 8 штук |
| Светлый изюм | 95 г |
| Вода | 1 стакан |
| Соль | ¼ чайных ложек |
| Рубленая кинза (кориандр) | 20 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Разогрейте масло в сковороде на среднем огне и добавьте семена горчицы. Накройте крышкой и готовьте 20–30 секунд, пока они не начнут лопаться.
- 2
Добавьте нарезанные кусочками манго, изюм и перцы чили (можете и меньшее количество — по вкусу). Обжарьте, помешивая, 5–8 минут, пока изюм не станет мягким.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец - 3
Всыпьте сахар и готовьте еще 2 минуты.
- 4
Влейте воду и посолите. Готовьте, не закрывая крышкой, помешивая, 10–15 минут, пока соус не загустеет.
- 5
Добавьте кинзу и подавайте теплым.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
