1Очень быстрый рецепт. В итоге получается советская классика. Раньше брал только желток, лимонный сок, тонкой струйкой вливал оливковое масло, мешал миксером минут десять, в итоге получал желтую жижу.... Все проще, как оказалось.
5В следующий раз можно пробовать поменять уксус на сок лимона, вместо целого яйца брать только желток, куриное яйцо заменить перепелиными, добавлять чеснок, твердый протертый сыр, зелень и так далее на Ваш вкус.
Совет к рецепту
Важно:
1) Яйцо должно быть комнатной температуры. Если вы достали его из холодильника, погрейте в кастрюльке с горячей водой 2-3 минуты.
2) Масло растительное рафинированное.
Больше майонез в магазине не покупаю. Делаю по вашему рецепту, экспериментирую, добавляю немного оливкового масла, иногда сок лимона вместо уксуса яблочного. Короче, рабочий рецепт. Спасибо ещё раз, раньше по другому рецепту пробовала делать, жижа... А тут случайно ваш рецепт попался, супер вкусный.!
Книга рецептов
Добавить
