Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность63.6 ккал
Белки2.1 г
Жиры0.8 г
Углеводы7.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Свежие грибы | 100 г |
| Пшеничная мука | 1 столовая ложка |
| Красный портвейн | 0.3 стаканов |
| Лук-шалот | 20 г |
| Бальзамический уксус | 1 столовая ложка |
| Говяжий бульон | 1 стакан |
| Вустерширский соус | 2 чайные ложки |
| Томатная паста | 1 чайная ложка |
| Сушеный розмарин | ⅛ чайных ложек |
| Дижонская горчица | ½ чайных ложек |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Тонко нарежьте грибы и переложите в миску. Добавьте муку и хорошо перемешайте.
Инструменты
Нож керамический - 2
В сковороде смешайте портвейн, измельченный шалот и уксус. Доведите до кипения и готовьте примерно 3 минуты, пока слегка не загустеет. Сделайте средний огонь.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Добавьте бульон, ворчестерский соус, томатную пасту и розмарин. Готовьте еще минуту.
- 4
Затем добавьте грибы и, помешивая, готовьте еще 3 минуты.
- 5
Добавьте горчицу и хорошо перемешайте.
