Энергетическая ценность на порцию

Калорийность138.7 ккал

Белки5.7 г

Жиры5.6 г

Углеводы18.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Красный салат	½ пучков
Зеленый салат	½ пучков
Перец рамиро	1 штука
Грибы шимеджи	150 г
Лайм	1 штука
Чеснок	7 зубчиков
Помидоры черри	120 г
Кокосовое молоко	65 мл
Молотый черный перец	по вкусу
Соль	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:25 минут

1
Подготовить ингредиенты.
2
Салат помыть и немного подсушить.
3
Нарвать руками салат и уложить в блюдо.
4
Помидоры нарезать пополам.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
5
Выложить их в салат.
6
Перец нарезать кольцами.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
7
Добавить их в салат.
8
Лайм разрезать пополам.
9
Чеснок очистить.
Инструменты
Силиконовый очиститель для чеснока
10
3 зубчика чеснока мелко нарезать.
11
Отправить к овощам.
12
2 зубчика крупно нарезать.
13
Оставшиеся 2 зубчика раздавить поварским ножом.
14
Половинку лайма отжать в салат.
15
Грибы помыть. Если ножки длинные, разрезать пополам.
16
Чеснок выложить в масло на раскаленную сковороду.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
17
Как только подрумянится, перевернуть и готовить еще пару минут, затем удалить со сковороды.
18
Выложить в чесночное масло грибы.
19
Через 2–3 минуты перемешать. Немного убавить огонь и поджаривать еще около 3–4 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
20
Добавить крупно нарезанный чеснок. Перемешать.
21
Через 3 минуты влить кокосовое молоко и еще немного убавить огонь.
22
Добавить молотый перец и немного соли.
23
Выжать вторую половинку лайма.
24
Перемешать ингредиенты и тушить еще около 2 минут.
25
Немного остудить и заправить получившимся соусом салат.