Автор рецептаЭмилия Круглякова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность433.2 ккал
Белки4.6 г
Жиры30 г
Углеводы38.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Тыква | 600 г |
| Тростниковый сахар | 5 столовых ложек |
| Малиновый уксус | 5 столовых ложек |
| Тыквенное масло | 50 мл |
| Растительное масло | 50 мл |
| Корень имбиря | 20 г |
| Очищенные семена тыквы | 40 г |
| Овощной бульон | 200 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
Тыкву нарезать кубиками. В сковороду засыпать тростниковый сахар и дать немного растаять, добавить малиновый уксус.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 2
Тыквенные семечки подсушить на сухой сковороде.
- 3
Выложить тыкву, имбирь и залить бульоном. Довести до кипения и, убавив огонь, варить минут 20, до готовности тыквы.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 4
Слить жидкость с тыквы. Добавить семечки, растительное и 30 мл тыквенного масла, соль, перец. Измельчить в блендере.
- 5
Разложить песто в небольшие контейнеры или баночки, сверху налить немного тыквенного масла и закрыть. Хранить в холодильнике.
- 6
Соус песто можно употреблять с овощными, мясными блюдами, использовать в качестве заправки к пасте и пицце.
