Энергетическая ценность на порцию

Калорийность177 ккал

Белки2.6 г

Жиры16.8 г

Углеводы3.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Консервированный жареный перец	200 г
Чеснок	3 зубчика
Оливковое масло extra virgin	½ стаканов
Петрушка	15 г
Сыр пармезан	30 г
Лук-шалот	1 головка
Тимьян	5 г
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Готовить:20 минут

1
Неочищенные зубчики чеснока обжарить на сухой сковороде диаметром 20 см на среднем огне, иногда встряхивая, около 7 минут — пока не появится аромат и зубчики немного не подрумянятся. Затем выложить на тарелку и остудить.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
2
Болгарские перцы, петрушку и лук нарубить и положить в кухонный комбайн. Туда же отправить очищенный чеснок, масло, натертый пармезан и тимьян.
Инструменты
Нож керамический
3
Все хорошенько измельчить и добавить соль и перец.
4
При подаче с пастой можно немного разбавить песто водой, в которой она варилась.