Автор рецептаSofi Dadalyan
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность133.1 ккал
Белки4.2 г
Жиры8.7 г
Углеводы10.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Свежие грибы | 200 г |
| Сметана 42%-ная | 3 столовые ложки |
| Пшеничная мука | 2 столовые ложки |
| Мясной бульон | 500 мл |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Зелень | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
В первую очередь необходимо замочить и хорошо промыть грибы. Для приготовления сметано-грибного соуса можно использовать сушеные грибы либо свежие шампиньоны. Грибы следует мелко нарезать и обжарить в подсолнечном масле вместе с измельченным луком до золотистого цвета.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 2
В сковороду с луком и грибами следует всыпать муку, добавить бульон и тушить все ингредиенты на маленьком огне под закрытой крышкой на протяжении 20 минут. За это время сметанный соус с луком и грибами должен загустеть.
- 3
Далее содержимое сковороды следует посолить, поперчить и добавить к нему сметану. Через 2 минуты снять с огня и украсить зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
