Энергетическая ценность на порцию

Калорийность216.7 ккал

Белки6.6 г

Жиры19.4 г

Углеводы4.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Шампиньоны	500 г
Шпинат	250 г
Сливки 23%-ные	300 мл
Соль	1 чайная ложка
Растительное масло	50 мл
Зерновая мука	1 столовая ложка
Прованские травы	1 чайная ложка

Инструкция приготовления

Готовить:15 минут

1
Подготовить продукты.
2
Грибы помыть.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны
3
Нарезать на четвертинки.
Инструменты
Нож шефский
4
На сковороду влить масло.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
5
Выложить грибы.
6
Посолить.
7
Добавить прованские травы.
8
Перемешать и готовить около 5 минут.
9
Добавить шпинат.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат
10
Перемешать и готовить еще 3 минуты.
11
Добавить сливки, дать закипеть.
12
Затем добавить муку, распределив ее по всей поверхности.
13
Все перемешать и готовить 3 минуты до загустения, непрерывно помешивая.
14
Готовый грибной соус подать к столу.

Совет по рецепту

Данный соус хорош как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясному блюду. Готовится очень быстро и просто. Если есть желание оставить соус жидким, то просто не добавляйте муку.