Энергетическая ценность на порцию

Калорийность964.3 ккал

Белки36.4 г

Жиры14.1 г

Углеводы184.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Вешенки	750 г
Репчатый лук	150 г
Морковь	150 штук
Сливки	3 столовые ложки
Соль	по вкусу
Зелень	по вкусу
Растительное масло	60 мл
Чеснок	1 зубчик

Инструкция приготовления

Готовить:2 часа

1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
Грибы очистить от листьев. Нарезать кубиками или соломкой, проварить в соленой воде, воду слить, грибы хорошо промыть, выложить на дуршлаг.
Инструменты
Дуршлаг
3
В сковороду влить 30 мл растительного масла.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
4
Выложить на сковороду грибы, поставить на огонь, жарить на среднем огне под открытой крышкой.
5
Лук очистить, хорошо вымыть под проточной водой, нарезать мелкими кубиками.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
6
Морковь очистить, хорошо вымыть, натереть на мелкой терке.
Инструменты
Терка
7
Влить в сковороду 30 мл растительного масла, выложить в сковороду лук и морковь, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
8
Грибы обжарить до золотистого цвета.
9
Выложить грибы в сковороду к жареным овощам, посолить по вкусу, добавить 3 столовые ложки сливок.
10
Чеснок очистить, выдавить через пресс, выложить в сковороду, накрыть крышкой, тушить еще примерно 5–7 минут.
Инструменты
Чеснокодавилка
11
При подаче добавить зелень.