Энергетическая ценность на порцию

Калорийность284.5 ккал

Белки4.7 г

Жиры27.5 г

Углеводы4.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Лисички	500 г
Чеснок	2 зубчика
Растительное масло	50 мл

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут

1
Свежие лисички поместить в большую емкость и залить прохладной водой. Дать постоят 10–15 минут в воде, в зависимости от чистоты грибов. После чего промыть их под проточной водой. Почистить сами грибы, обратив внимания на поры под шляпкой.
2
Чистые грибы выложить на бумажное или обычное полотенце, дать высохнуть минут 5–10, чтобы ушла лишняя вода.
Инструменты
Бумажные полотенца
3
Разогреть на среднем огне сухую сковороду и выложить на нее грибы. Крупные лисички можно разрезать или разломать пополам. Через какое-то время грибы начнут выделять воду.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
4
Продолжать жарить их без крышки на среднем огне, пока не выкипит вся вода, примерно 5 минут. Желательно грибы не перемешивать, можно потрясти сковороду за ручку, чтобы они распределились ровно. Как останется чуть-чуть воды, добавить мелконарезанный чеснок и растительное масло и добавить немного огня.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
5
Жарить грибы, пока они не станут золотистого цвета, это 5–7 минут. Готовые грибы можно подавать с вареной картошкой или гречкой.