Автор рецептаГурам Чимагомедов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность18.2 ккал
Белки1.9 г
Жиры1.1 г
Углеводы0.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Анчоусы | 3.4 штуки |
| Каперсы | 1 столовая ложка |
| Яичный желток | 2 г |
| Оливковое масло | по вкусу |
| Соль | щепотка |
| Чеснок | по вкусу |
| Лайм | ½ штук |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Дижонская горчица | 1 ½ чайных ложек |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Сначала разбиваем желтки в блендер.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 2
Начинаем взбивать до образование бело-желтой массы и добавляем горчицу.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 3
Потом, когда нужная масса образовалась, кидаем туда анчоусы, чеснок, соль и каперсы. Когда они размельчились, потихоньку вливаем туда масло.
- 4
После того, как все взбилось, можно заправлять салат соусом.
