Энергетическая ценность на порцию

Калорийность231.8 ккал

Белки3 г

Жиры23.6 г

Углеводы2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Филе анчоуса	2 штуки
Чеснок	2 зубчика
Майонез	240 г
Сметана	5 столовых ложек
Лимонный сок	1 столовая ложка
Молотый черный перец	щепотка
Сыр пармезан	30 г
Петрушка	5 г

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 10 минут

1
Предварительно промыть анчоусы, чтобы смягчить их вкус, натереть пармезан и нарезать петрушку.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
2
В кухонном комбайне пробить анчоусы и чеснок — они должны хорошо измельчиться. Добавить майонез, сметану, сыр, лимонный сок и перемешивать в комбайне в течение 30 секунд. Переложить в тарелку среднего размера, поперчить и присыпать петрушкой. Поставить в холодильник на один час. Подавать с крекерами или свежими овощами.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок

Совет по рецепту

Соус можно хранить в холодильнике до 2 суток — для этого его нужно накрыть пищевой пленкой. Перед подачей можно опять добавить немного лимонного сока, а также соли и перца.