Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.

Соус наполи

АВТОР: Григорий Пашукевич
порций:  10ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
20
фото
Коллаж нежных моментов Milka. Делитесь нежными моментами уходящего года и выигрывайте призы за покупки Milka в Самокате
Реклама
О рекламодателе
ООО Умный Ритейл, ОГРН 1177847261602, г. Москва
ERID: 2Ranymg7K5t
Акция с 03.12.2025 по 15.03.2026 Информация об организаторе акции, о правилах ее проведения, количестве призов, сроках, месте и порядке их получения: https://terms.samokat.ru/promo/Promotion_rules_Milka.pdf
КастрюляНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
98
4
1
18
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Чеснок
50 г
Морковь
200 г
Лук-порей
200 г
Репчатый лук
200 г
Корень сельдерея
200 г
Сахар
20 г
Соль
10 г
Базилик
50 г
Помидоры в собственном соку
2250 г
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Нарезать чеснок, морковь, корень сельдерея, лук-порей, лук репчатый соломкой и обжарить.
Сантоку переводится с японского примерно как «три благодетели» — значит, нож этот умеет резать ломтиками, кубиками и в мелкую крошку. Он идеально подходит для овощей, рыбы и мяса, бессилен только против крупных костей и прочих очень твердых субстанций. Сантоку — нож для смелых. Его короткое и широкое лезвие сделано так, что им удобнее управляться, чем длинным ножом.
Инструмент
Нож сантоку
2Ввести томаты пилати. Тушить. Выпарить на 30%
Изображение
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
3Протереть через мелкое сито.
Это сито используют для протирания вареной и печеной картошки для пюре, а также чтобы приготовить мясной или рыбный фарш для муссов. Приготовленные овощи или мясо вываливают на его мелкую сетку и протирают скребком.
Инструмент
Барабанное сито
4Еще раз вскипятить, добавить базилик, довести по вкусу солью и сахаром.
Сотейник — вещь одновременно универсальная и прозаическая: в нем можно и тушить, и жарить, и томить, и взбивать соусы. И сотейников не может быть много: размер и вес имеют в разных ситуациях значение.
Инструмент
Сотейник
Совет к рецепту
Красный. Основной соус итальянской кухни.
популярные запросы:
Соусы к рыбе
Майонез
Соус «Песто»
Томатный соус
Комментарии (2):
Аватар
Вадим Alexандров12 марта 2016
0
А его можно хранить?
Аватар
Вадим Alexандров16 июня 2014
0
цвет скорее желтый, чем красный. Убийственно вкусно, даже несмотря на отсутствие сельдерея.
Читайте также:
Похожие рецепты
Черный Оливье с крабом и красной икрой
Черный Оливье с крабом и красной икрой
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
0
0
0
Оливье с говядиной и домашним майонезом
Оливье с говядиной и домашним майонезом
Автор: Еда
7 порций
1 час
0
0
0
Оливье с авокадо и креветками
Оливье с авокадо и креветками
Автор: Еда
4 порции
1 час
0
0
0
Сельдь под шубой со свекольным желе
Сельдь под шубой со свекольным желе
Автор: Еда
8 порций
2 часа
0
0
0
Мимоза с копченым лососем
Мимоза с копченым лососем
Автор: Еда
4 порции
2 часа
0
0
0
Жареный рис с яйцом
Жареный рис с яйцом
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
0
1
0
Салат «Мимоза» с тартаром из дальневосточной нерки
Салат «Мимоза» с тартаром из дальневосточной нерки
Автор: Еда
4 порции
45 минут
0
1
0
Оливье с говяжьим языком и соусом тоннато
Оливье с говяжьим языком и соусом тоннато
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Теплый салат с телятиной и голубым сыром
Теплый салат с телятиной и голубым сыром
Автор: Еда
4 порции
25 минут
0
1
0
Яблочные колечки в слоеном тесте как в пинтерест
Яблочные колечки в слоеном тесте как в пинтерест
Автор: ИРИНА ГЛУХОВА
5 порций
50 минут
0
2
0