Автор рецептаAnita Ggdf
Удивительно хорош с жареной свининой и гусем. Также его можно подавать к масляной рыбе.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность114.3 ккал
Белки1.6 г
Жиры0.2 г
Углеводы26.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Крыжовник | 400 г |
| Вода | 4 столовые ложки |
| Сахарная пудра | 90 г |
| Белое сладкое вино | 100 мл |
| Свежая мята | 1 пучок |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
Крыжовник лучше всего брать недозрелый, а вино мускатное.
- 2
Поместите крыжовник в сотейник с тяжелым дном с холодной водой, половиной пудры и вином.
Инструменты
Сотейник - 3
Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите при пузырьковом кипении, не накрывая, 10 минут или до размягчения ягод.
- 4
Переложите в блендер и измельчите в пюре.
Инструменты
Блендер - 5
Добавьте оставшуюся пудру или больше, по вкусу.
- 6
Дайте остыть.
- 7
Перед подачей вмешайте в соус нарубленную мяту и приправьте по вкусу.
