Энергетическая ценность на порцию

Калорийность635.6 ккал

Белки30.7 г

Жиры18 г

Углеводы87.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:2 часа

1
Через мелкое сито просеять пшеничную муку. Добить в муку соль (1 ч.л.). Сыпучие ингредиенты смешать, образуя посередине подобие воронки.
Инструменты
Сеялка для муки
2
В воронку вбить яйцо.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
3
А следом влить в два-три захода охлажденную кипяченую воду.
4
Замесить тесто для домашних мантов. На выходе оно должно быть эластичным и упругим, не липнуть к ладоням. Пока готовится начинка, тесто обернуть пищевой пленкой или поместить в полиэтиленовый мешочек.
5
Сделать начинку в рецепте (мясной фарш с луком, можно брать творог или овощи с зеленью).
6
Смешать фарш с мелконарезанным луком, посолить (примерно 0,5 ч.л.).
7
Слепить манты и сварить на пару (примерно 40 минут).
Инструменты
Пароварка классическая