Автор рецептаГеоргий Федоров
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность944 ккал
Белки35.9 г
Жиры48.1 г
Углеводы96.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Репчатый лук | 4 штуки |
| Баранина | 600 г |
| Картофель | 2 штуки |
| Курдючное сало | 100 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Укроп | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
| Пшеничная мука | 400 г |
| Вода | 100 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Из муки, соли и воды замесить эластичное тесто.
- 2
К мелко порубленной баранине добавить нашинкованный лук, мелко нарезанное курдючное сало, картофель, порезанный мелкими кубиками, соль, перец и мелко покрошенную зелень укропа и петрушки.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Тонко раскатать тесто в большой круг, выложить фарш и свернуть рулетом, защепив концы.
- 4
Уложить подготовленные рулеты на смазанные сливочным маслом касканы, поместить решетки над кастрюлей с кипящей водой и готовить 40 минут.
