Автор рецептаЛюдмила
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность776.3 ккал
Белки12.5 г
Жиры39.6 г
Углеводы97.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Пшеничная мука | 300 г |
| Вода | ½ стаканов |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Картофель | 800 г |
| Курдючное сало | 150 г |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Репчатый лук | 200 г |
| Молотый красный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В очищенный сырой картофель, нарезанный маленькими кубиками, добавить мелко нарезанный лук, сало, соль, перец, хорошо перемешать.
Шпаргалка
Как подготовить мирпуа - 2
Из муки, воды и соли замесить эластичное тесто. Дать ему настояться 40 минут.
Шпаргалка
Как приготовить тесто для пельменей - 3
Тонко раскатать тесто, нарезать на кввадраты 10х10 см.
Инструменты
Скалка - 4
В каждый квадрат положить подготовленный фарш, соединить концы по диагонали и защепить углы.
- 5
Выложить манты на смазанные маслом решетки — касканы, установить их над кастрюлей с кипящей водой или бульоном и варить 30 минут.
Инструменты
Кастрюля для пасты
