Автор рецептаИзбалованное Чудо
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность357.1 ккал
Белки22.4 г
Жиры26.4 г
Углеводы7.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Мякоть тыквы | 1 стакан |
| Жирный свиной фарш | 500 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Тесто для пельменей | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Замесить тесто как на вареники.
- 2
Мякоть тыквы очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Лук мелко порезать. Все перемешать с фаршем, посолить, поперчить по вкусу.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Слепить манты (как лепить, думаю, объяснять не нужно).
- 4
На дно сковороды (лучше с тефлоновым покрытием; если нет, то предварительно разогретую) налить примерно 1 столовую ложку растительного масла, уложить манты (в один слой!).
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 5
Налить холодной воды ровно до половины мант и поставить на большой огонь, закрыв крышкой. Когда вода закипит, сделать самый маленький огонь. Когда вода выкипит и манты слегка поджарятся снизу (обычно это происходит за 30–40 минут) — манты готовы.
