Энергетическая ценность на порцию

Калорийность165.9 ккал

Белки5 г

Жиры15.6 г

Углеводы1.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Готовить:30 минут

1
2 яйца сварить в крутую. Очистить, вытащить желтки (белки не нужны) и натереть их на мелкой терке.
2
У оставшегося яйца отделить желток от белка.
3
Желтки, горчицу взбить до однородной массы. Далее тонкой струйкой добавить масло, продолжая взбивать.
4
После добавить уксус ( можно при желании заменить лимонным соком) и сметану и еще взбить немного.
5
Огурцы (небольшие корнишоны), каперсы, укроп мелко нарубить. Должно получиться 2 столовые ложки огурцов, 1 столовая ложка каперсов, 1 чайная ложка укропа. Добавить в соус и перемешать.
6
Можно еще добавить мелко порубленный зеленый лук. ( По правилам он добавляется).
Шпаргалка
Как нарезать зелень
7
Охладить.