Энергетическая ценность на порцию

Калорийность186 ккал

Белки0.7 г

Жиры18 г

Углеводы5.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Чеснок	1 головка
Оливковое масло extra virgin	4 столовые ложки
Бальзамический уксус	2 столовые ложки
Сок лайма	1 столовая ложка
Крупная соль	по вкусу
Свежемолотый черный перец	по вкусу

Готовить:50 минут

1
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
2
Вам понадобится 1 большая головка чеснока или 2 маленькие. Снимите верхнюю шелуху, оставив только на зубчиках, но не повредив целостность головки. Срежьте верхнюю часть головки, слегка срезай верхние части зубчиков. Положите на лист фольги и сбрызните 1 ложкой оливкового масла. Заверните и отправьте в духовку на 40 минут–1 час, пока чеснок не станет очень мягким. Разверните и слегка охладите.
3
Выдавите мякоть чеснока из зубчиков и переложите в блендер. Добавьте оставшееся масло, уксус, сок лайма, соль и перец. Перемешайте до однородной массы.