Энергетическая ценность на порцию

Калорийность333.2 ккал

Белки14.2 г

Жиры20.4 г

Углеводы24.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Чечевица	300 г
Куриное яйцо	6 штук
Корень сельдерея	1 штука
Репчатый лук	2 штуки
Морковь	1 штука
Чеснок	2 зубчика
Чабрец	по вкусу
Пшеничная мука	2 столовые ложки
Оливковое масло	4 столовые ложки

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Замочить на ночь чечевицу.
2
Налить в кастрюлю 2 - 2,5 литра воды, туда же чечевицу. Ждать когда закипит.
3
Нарезать лук, морковь, мелко чеснок, корень сельдерея. По мере того, как оно нарезается, положить в кастрюлю.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
4
Добавить чабрец.
5
Сварить вкрутую яйца (в другой кастрюле).
6
Спассеровать муку в оливковом масле и добавить в суп. Соль, перец по вкусу.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
7
Мелко нарезать яйца.
Инструменты
Нож шефский
8
Подавать с вкусным черным хлебом.

Совет по рецепту

Рецепт взят из книги Игоря Губермана и Александра Окуня «Путеводитель по стране сионских мудрецов». Ниже привожу цитату из их прекрасной книги. «Меж тем у Исаака народились дети, и старший из них, Исав, за чечевичную похлебку продал свое первородство младшему, Иакову. Было это между Хавелой и Суррой, что «пред Египтом, как идешь к Ассирии». Сами понимаете, адрес довольно размытый, и точно указать место, где произошло это событие, мы не можем.