Энергетическая ценность на порцию

Калорийность343.9 ккал

Белки13.2 г

Жиры29.6 г

Углеводы6.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:15 минут

1
Лук крупно нарезать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
2
Грибы нарезать некрупно.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны
3
В сковороду налить масло и поставить на сильный огонь.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
4
Добавить лук и грибы.
5
Через 3–4 минуты перемешать и убавить огонь до среднего. Обжаривать еще 5–6 минут, периодически помешивая.
Инструменты
Силиконовые лопатки
6
Куриный бульон влить в глубокую кастрюлю и разогреть на плите.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон
7
Как только бульон хорошо прогреется, добавить грибы и снять с огня.
8
Взбить погружным блендером.
Инструменты
Блендер
9
Добавить сыр и накрыть крышкой. Подождать, пока сыр расплавится, около 2–3 минут.
10
Приправить черным перцем и посолить по вкусу.
11
Влить сливки и снова взбить блендером.
12
Подавать с зеленью.