Автор рецептаДаша Маркова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность208.8 ккал
Белки9.2 г
Жиры13.9 г
Углеводы12.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
5 порций
| Шампиньоны | 500 г |
| Репчатый лук | 2 штуки |
| Пшеничная мука | 2 столовые ложки |
| Сливочное масло | 50 г |
| Куриный бульон | 600 мл |
| Сливки 10%-ные | 200 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Лук мелко нарубить. Грибы нарезать пластинками. В кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук и грибы.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
В другой кастрюле растопить сливочное масло, всыпать муку и обжарить в течение 2 минут, затем постепенно, постоянно помешивая, влить бульон и довести до кипения. Добавить шампиньоны и лук, перемешать и снова довести до кипения.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 3
Далее все измельчить при помощи погружного блендера. Добавить соль и перец по вкусу и потомить суп на маленьком огне еще 7–9 минут, затем влить сливки, еще раз довести до кипения и снять с огня.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон - 4
Подавать, посыпав сухариками.
