Автор рецептаЕда
Рецептом с нами поделился Юрий Манчук, шеф-повар кафе Charlie.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность241.6 ккал
Белки12.1 г
Жиры14.9 г
Углеводы16.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Цветная капуста | 200 г |
| Вода | 50 мл |
| Сливки | 50 мл |
| Сыр горгонзола | 20 г |
| Копченый миндаль | 7 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Алоэ с медом | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Цветную капусту отварить с зубчиком чеснока в течение 15–20 минут.
Инструменты
Сотейник - 2
Отдельно горгонзолу (или другой голубой сыр) растопить в сливках.
- 3
Соединить сырно-сливочную смесь с отварной цветной капустой и взбить блендером.
Инструменты
Блендер - 4
Перед подачей размельчить копченый миндаль, посыпать теплый суп миндалем и полить медом алоэ. По желанию украсить сырными чипсами.
