Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность2338.6 ккал
Белки3.4 г
Жиры256.2 г
Углеводы6.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Замороженные опята | 365 г |
| Овощной бульон | 400 мл |
| Красный лук | 80 г |
| Оливковое масло | 1 л |
| Сливочное масло | 20 г |
| Чеснок | 20 г |
| Сливки 10%-ные | 50 мл |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Морская соль | по вкусу |
| Отварная морковь | 1 штука |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
1Чеснок очистить и раздавить поварским ножом.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
2На сковороде разогреть два вида масла.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
3Добавить в него крупнонарезанный лук.
4Приправить черным перцем. Обжаривать на сильном огне около 2–3 минут, периодически помешивая.
5Добавить грибы и посолить.
6Через 2 минуты перемешать и убавить огонь до среднего. Добавить чеснок.
7Через 5 минут снять с огня и переложить содержимое сковороды в кастрюлю.
8Влить бульон. Установить сильный огонь.
9Добавить отварную морковь.
10Как только бульон закипит, снять с огня. Взбить погружным блендером до однородной консистенции.
Инструменты
Блендер погружной
11Влить сливки, затем перемешать.
12Перелить в удобные емкости и подавать.
