Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность195.6 ккал
Белки3.7 г
Жиры15.9 г
Углеводы9.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Репчатый лук | 150 г |
| Стебель сельдерея | 1 кг |
| Куриный бульон | 400 мл |
| Сливки 33%-ные | 300 мл |
| Картофель | 150 г |
| Листья сельдерея | 100 г |
| Сливочное масло | 30 г |
| Гренки | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Растительное масло | 30 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Картофель нарезать небольшими кусочками.
Инструменты
Нож картофельный - 3
Лук и стебли сельдерея мелко нарезать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Обжарить лук и сельдерей в кастрюле на растительном масле в течение 7 минут, постоянно помешивая.
Инструменты
Кастрюля - 5
Влить бульон и сливки, добавить картофель, соль и перец.
- 6
Довести до кипения и варить до мягкости овощей.
- 7
Добавить в суп листья сельдерея и варить еще минуту.
- 8
Пробить суп блендером до состояния пюре, добавив сливочное масло.
Инструменты
Блендер - 9
Пропустить суп через сито для максимально нежной консистенции.
Инструменты
Сито - 10
Подавать крем-суп из сельдерея с гренками.
