Автор рецептаCatherine
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Белые грибы | 5 штук |
| Куриное филе | 300 г |
| Лук | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Морковь | 1 штука |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Лапша | по вкусу |
| Вода | 1 л |
Инструкция приготовления
- 1
Налить в кастрюлю пол-литра воды и поставить на огонь, довести до кипения, положить в кипящую воду куриное филе, добавить несколько зерен душистого перца.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон - 2
В другой кастрюле в полулитре воды отварить белые грибы с добавлением душистого перца и лаврового листа.
- 3
Тем временем, в сковороде разогреть оливковое масло и обжарить в нем лук, нарезанный тонкими полукольцами и натертую на крупной терке морковку, за 2 минуты до завершения обжаривания, добавить мелко порубленные зубчики чеснока.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
По мере готовности филе и грибов, процедить два вида бульонов и соединить их в одной кастрюле.
- 5
Довести курино-грибной бульон до кипения, добавить обжаренные овощи, посолить и добавить лапшу (количество определяется на глаз — в зависимости от вкуса и желаемой консистенции).
- 6
Куриное филе нарезать небольшими кусочками, грибы — пластинками, добавить в суп за 5 минут до завершения его приготовления, перемешать, поперчить по вкусу.
- 7
При подаче в суп можно добавить рубленую зелень.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
