Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Тыквенный крем-суп с имбирем и корицей

Автор: Гастрономическая гостиная LavkaLavka
Готовить:20 минут
4 порции

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность523.8 ккал
Белки17.2 г
Жиры21.3 г
Углеводы99 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Тыква1 штука
Белая часть лука-порей1 г
Корень имбиря50 г
Фермерская сметана4 столовые ложки
Оливковое масло50 мл
Морская сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Корицапо вкусу
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут
  1. 1

    Белую часть порея надо нарубить и обжарить на оливковом масле в кастрюле с толстым дном. Жарить, постоянно помешивая, до мягкости лука.

  2. 2

    Добавить очищенную тыкву, нарезанную средними кусочками. Убавить огонь, и томить все под крышкой, периодически помешивая, до мягкости тыквы.

  3. 3

    Затем в получившуюся кашу добавить воды до нужной консистенции, натертый корень имбиря, соль, молотый перец и молотую корицу.

  4. 4

    Снять кастрюлю с огня. Добавить немного свежих листьев кинзы и пробить блендером до однородности. Во время пробивания лить тонкой струйкой хорошее оливковое масло.

    Изображение

    Инструменты

    Блендер
  5. 5

    Подавать с ложкой жирной сметаны, украсив листьями кинзы и молотым перцем.

Совет по рецепту

Очень простой рецепт тыквенного супа. Сама по себе сладковатая и не ярко выраженная по вкусу тыква расскажет что-то новое о себе, благодаря остроте имбиря и пряности корицы. Главное — не переборщите со специями, грамотно сбалансируйте вкус.
0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Крем-суп из шампиньонов со сливочным сыром
Крем-суп из шампиньонов со сливочным сыромЕда
Готовить:45 минут
4 порции
Фотография рецепта Тыквенный суп с лапшой в азиатском стиле
Тыквенный суп с лапшой в азиатском стилеЖека Оливье
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Азиатский суп с тыквой
Азиатский суп с тыквойЖека Оливье
Готовить:50 минут
10 порций
Фотография рецепта Быстрый куриный суп лакса
Быстрый куриный суп лаксаЖека Оливье
Готовить:15 минут
4 порции
Фотография рецепта Тыквенный суп с крутонами
Тыквенный суп с крутонамиЕда
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Кремовый тыквенный суп
Кремовый тыквенный супЕда
Готовить:1 час
3 порции
Фотография рецепта Тыквенный крем-суп с эдамамэ
Тыквенный крем-суп с эдамамэЕда
Готовить:50 минут
6 порций
Фотография рецепта Тыквенный суп с креветками и страчателлой
Тыквенный суп с креветками и страчателлойЕда
Готовить:1 час 20 минут
4 порции
Фотография рецепта Крем-суп из тыквы
Крем-суп из тыквыЛоскутова Марианна
Готовить:45 минут
6 порций
Фотография рецепта Крапивный крем-суп
Крапивный крем-супЕда
Готовить:1 час 20 минут
6 порций