Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность144.8 ккал
Белки3.8 г
Жиры2.4 г
Углеводы27.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Овощной бульон | 500 мл |
| Тыква баттернат-сквош | 750 г |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Мускатный орех | ¼ чайных ложек |
| Сливки | 3 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
В большую кастрюлю налейте бульон и 500 мл воды, доведите до кипения и добавьте нарезанную на небольшие кусочки тыкву, мелко нарезанные лук и чеснок, снова доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости тыквы.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 2
Обсушите все овощи, сохранив бульон. Положите овощи в блендер и измельчите до состояния пюре, по необходимости добавив бульон до нужной вам консистенции. Добавьте мускат, соль и специи.
Инструменты
Блендер - 3
Перелейте суп в 4 небольшие миски и положите немного сливок сверху в виде спирали. Подавайте с теплым хлебом.
