Автор рецептаАлександр Антропов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность183.1 ккал
Белки7.9 г
Жиры14.3 г
Углеводы7.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Овощной бульон | 500 мл |
| Тыква | 300 г |
| Купаты | 2 штуки |
| Оливковое масло | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Нарезать тыкву небольшими кусочками. Положить на противень, сбрызнуть маслом и запечь в духовке, разогретой до 180 градусов, пока тыква не станет мягкой.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 2
Снять с купат кожицу, скатать из фарша 10 маленьких фрикаделек. Картофель очистить и нарезать маленькими кубиками.
Инструменты
Нож картофельный - 3
Довести до кипения бульон, добавить картофель и варить семь минут. Положить фрикадельки и варить до готовности пять минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 4
Выложить на блюдо фрикадельки, а к картофелю добавить тыкву и довести до кипения. Варить три-четыре минуты.
- 5
Измельчить суп при помощи блендера, посолить и поперчить.
Инструменты
Блендер - 6
Разлить суп по тарелкам, разложить фрикадельки и полить оливковым маслом.
