Автор рецептаАнастасия Зотова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность189.1 ккал
Белки4.2 г
Жиры10.5 г
Углеводы21.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Морковь | 20 г |
| Репа | 20 г |
| Брюква | 20 г |
| Петрушка | 10 г |
| Репчатый лук | 10 г |
| Сельдерей | 10 г |
| Лук-порей | 15 г |
| Картофель | 40 г |
| Белокочанная капуста | 40 г |
| Тыква | 50 г |
| Помидоры | 30 г |
| Жир | 10 г |
| Зелень | 5 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Овощи нарезать соломкой, картофель и тыкву — брусочками, помидоры — кружочками.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 2
Морковь, репу, сельдерей и лук слегка спассеровать в жире.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея - 3
В горячий бульон или отвар заложить сначала капусту, пассерованные коренья, через 10–15 минут варки — картофель, а за 5–6 минут до окончания — тыкву и помидоры.
- 4
В суп на мясном бульоне положить кусок вареного мяса, в вегетарианский — сметану или подать ее отдельно в соуснике.
