Автор рецептаHotpoint-Ariston
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность473.5 ккал
Белки22.4 г
Жиры13.3 г
Углеводы99.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Тыква | 1 штука |
| Сливки | 100 г |
| Лук-шалот | 50 г |
| Мускатный орех | по вкусу |
| Сыр рокфор | 100 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Оливковое масло | по вкусу |
| Свежий тимьян | 1 стебель |
| Шафран | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Срезать у тыквы верхнюю часть, удалить косточки, по максимуму выскрести ложкой мякоть.
Инструменты
Ложка для удаления семян - 2
Лук мелко нарезать и обжарить в сотейнике с мякотью тыквы на оливковом масле.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Влить 0,5 чашки воды и тушить пять минут, влить сливки, посолить и поперчить, добавить щепотку шафрана, довести до кипения и снять с огня.
- 4
Перелить суп во внутренность тыквы, сверху покрошить сыр и украсить несколькими листиками тимьяна.
