Автор рецептаTania Roik
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность101.3 ккал
Белки3 г
Жиры5 г
Углеводы14.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Тыква | 1 кг |
| Лук | 200 г |
| Морковь | 150 г |
| Сливки | 200 г |
| Сливочное масло | 20 г |
| Карри | 1 чайная ложка |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Нарежьте мелко лук и обжарьте до мягкости на сливочном масле.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Натрите морковь на средней терке и добавьте к луку, слегка обжарьте. В конце добавьте специи (включая карри)
- 3
Добавьте тыкву и залейте кипяченой водой - так, чтобы вода покрывала тыкву. Доведите до кипения и варите минут 15-20 - до полного размягчения тыквы
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 4
Снимите суп с огня, слейте лишнюю жидкость (на свое усмотрение), если не хотите, чтобы суп получился жидким
- 5
Блендером превратите суп в пюре
Инструменты
Блендер - 6
Немного подогрейте сливки в микроволновке (10-20 секунду) и добавьте к супу
- 7
Подавайте с сухариками, мягким сыром и базиликом
