Энергетическая ценность на порцию

Калорийность220.5 ккал

Белки4.4 г

Жиры16.7 г

Углеводы15 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Тыква	300 г
Очищенные семена тыквы	20 г
Сахар	2 чайные ложки
Петрушка	2 веточки
Сливки	200 мл
Сливочное масло	20 г
Оливковое масло IDEAL	по вкусу
Оливковое масло IDEAL Clasico	20 мл
Чеснок	2 зубчика
Красный лук	½ штук
Соль	по вкусу

Готовить:30 минут

1
В сотейнике разогреть оливковое масло вместе со сливочным, обжарить мелко нарезанный красный лук, обжарить до прозрачности и добавить измельченный чеснок.
Инструменты
Сотейник
2
Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать небольшим кубиком, добавить к луку и чесноку. Добавить сахар, соль, перец, потушить 3-4 минуты, затем добавить 100 мл воды, сливки и варить 10-15 минут.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву
3
Перелить суп в блендер, добавить листья петрушки, пробить.
Инструменты
Блендер
4
Перелить суп в тарелку, украсить тыквенными семечками и капельками оливкового масла extra virgin.